節能火燒爐在使用前需要先預熱至指定溫度

節能火燒爐在使用前需要先預熱至指定溫度，方可使用。節能火燒爐的這個預熱過程一般需要十分鐘左右的時間，若預熱的時間不夠的話節能火燒爐可能會沒有達到指定的溫度;若是節能火燒爐預熱的時間太久，也有可能影響節能火燒爐的使用壽命。關于火燒多用爐運行時需要注意的事項，大家都了解多少呢?

1、定時查看后室的爐壓，應該保證在200-400Pa之間。

2、設備運行時，節能火燒爐周圍禁止吸煙。特別是在前門和配氣架附近。否則，萬一爐內可燃氣體泄露，極易發生爆炸，后果不堪設想。

3、進行裝爐、出爐操作時，應該盡量避免站在節能火燒爐的前門正前方。選擇一個能較好的保護自己的位置，再進行操作，以確保自身安全。

4、節能火燒爐內廢氣必須處于點燃，裝爐、出爐時更要保證廢氣在點燃的狀態。如果不能點燃廢氣，應該延長出爐時間，等到廢氣點燃后，才能出爐。另外，廢氣用丙烷壓力必須保證在5KPa以上，以滿足裝爐、出爐時的大量使用。

5、節能火燒爐斷電時，應該保證氮氣的供應，用以維持爐壓。若是長時間停電，氮氣不能長期供應時，應該按照正規程序手動打開前門燒掉爐內氣體。

燒餅好吃，爐非常重要，燒餅成本低贏利大，關于創業者來說是沒有壓力的創業，燒餅爐為大家分享它的基本養護知識：燒餅爐平常使用一點要注意清潔，清潔問題是個大問題，它關系到周村燒餅的味道，以及食物的質量要求。清潔燒餅爐的時分一定要，燒餅爐要把里面的烤網取出然后將烤網也清潔干凈。還要記住要常常暴曬一下燒餅爐，確保燒餅爐保持枯燥。尤其是里面的電子元器件，避免添加電子元器件的老化速度。

外酥脆、內松軟，涼了不發硬的節能火燒爐烤燒餅加工配方：面粉10斤、酵母25-50克、泡多源50-100克、香蘭素精或鮮奶精5克、鹽30-50克、白糖30克、水6斤。工藝：將以上原料干粉用和面機攪拌均勻，再加水攪拌10分鐘，和成面團，放入醒箱40度發酵20-30分鐘（常溫28度發酵30-50分鐘），然后，軋成厚餅皮、扣壓成型、再次醒發30-50分鐘、再搟壓成餅，刷涂糖漿或甜醬、撒芝麻仁或蔥花，送入轉爐烘烤。

節能火燒爐的操作方法：1、接通烤餅爐的電源,打開液化氣鋼瓶角閥；接通節能火燒爐電源開關至ON位，上下溫控儀分別設定到所需溫度接通上溫開關至ON位，上溫加溫。

2、安通下溫開關至ON位，下溫進入自動點火加溫程序，節能火燒爐每次點火動作可持續6~8秒種。

3、如果這段時間沒有點著火，節能火燒爐的蜂蜜器會發出蜂鳴聲，爐內電磁閥會自動關閉，防止燃氣泄露。

4、烤餅爐出現以上情況時，用戶可將下火加溫開關從開一次使點火燃燒加溫，如果連續三次點火不成功，應查明原因后再進行點火。